电饼档做的海绵蛋糕

电饼档做的海绵蛋糕的做法
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电饼档做的海绵蛋糕的做法说明

家里因为条件有限,暂时不能入烤箱,但是为了让娃吃上麻麻牌健康食品,开始想尽一切办法,利用可以利用的工具给他做爱吃的。

试了蒸蛋糕,也试了用面包机,总想要找到可以更快出炉的蛋糕给娃应急,所以尝试电饼档。

电饼档做的海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
50克
牛奶25克
低筋粉60克
黄油15克

电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    乳化

  2. 第2步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    打发蛋白

  3. 第3步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    混合

  4. 第4步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第4步

    面糊完成

  5. 第5步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    烘培

  6. 第6步.电饼档做的海绵蛋糕的做法步骤 第6步

    成品

小贴士

对于新手来说,上面方子里先将蛋白打发后混合蛋黄的手法,确实比直接全蛋打发更稳定。

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