自制宝宝香肠

自制宝宝香肠的做法
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自制宝宝香肠的做法说明

如果你也担心外面卖的香肠含有一大串添加剂,更加没啥营养,那就跟我一起动手做起来吧。
有一定咀嚼能力的宝宝都能驾驭这个香肠,多做一些冷冻保存,下次想吃了将香肠放锅里,加点水煮一下方便又健康,煮出来的还水水嫩嫩~~ 当然煎也可以。
今天的香肠没有加粉类,加了铁棍山药,充当了粉的作用,还能让香肠更容易消化。

自制宝宝香肠的食材和调料

猪里脊肉240克
铁棍山药40克
蛋清1个
60克

自制宝宝香肠的做法步骤

  1. 第1步.自制宝宝香肠的做法步骤 第1步

    将铁棍山药去皮,一定一定要带一次性手套哦,哪怕套个塑料袋也好。山药上锅蒸15分钟。

  2. 第2步.自制宝宝香肠的做法步骤 第2步

    里脊肉的筋膜花点时间都撕掉,筋膜没营养还嚼不动,建议买两分肥八分瘦的肉,口感会更好。

  3. 第3步.自制宝宝香肠的做法步骤 第3步

    将肉切丁。

  4. 第4步.自制宝宝香肠的做法步骤 第4步

    肉,蒸好的山药,还有蛋清,水一起倒入料理机,打成猪肉山药泥。打好后,放碗里,周岁以上的宝宝可以适当加点调味。

  5. 第5步.自制宝宝香肠的做法步骤 第5步

    锡纸剪成一段一段,一段宽度大约15cm。

  6. 第6步.自制宝宝香肠的做法步骤 第6步

    裱花袋套在杯子里,肉泥装进裱花袋。

  7. 第7步.自制宝宝香肠的做法步骤 第7步

    用剪刀剪一个口,挤在锡纸上。

  8. 第8步.自制宝宝香肠的做法步骤 第8步

    卷起来,卷起来肉还是松松的,两端拧紧,立马肉都紧凑了。 🌻小贴士:如果没有裱花袋和锡纸,把肉馅直接装在碗里或耐热容器里蒸,蒸好后切成一条一条,类似于午餐肉的做法。

  9. 第9步.自制宝宝香肠的做法步骤 第9步

    冷水上锅,将一个个“糖果”放锅中,大火烧开转中火蒸20分钟。

  10. 第10步.自制宝宝香肠的做法步骤 第10步

    蒸好后,锡纸很烫,等一会再给他们松绑哦。

  11. 第11步.自制宝宝香肠的做法步骤 第11步

    这样的香肠宝宝吃的开心,妈妈放心,这种方法我还做过鳕鱼肠,三文鱼肠,蔬菜肠。感兴趣的话给我留言,我会出各种香肠的做法~

小贴士

看我的菜谱有不明白的欢迎来微信公众号“yzmmfood”提问,这里不能及时看到。里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁。

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