最近忙着考驾照，没时间做饭，都是爸爸妈妈做好饭，等我吃！在家就是舒服，不用自己动手！😊
这个西红柿鸡蛋除了可以拌饭，粉面也可以哦，味道也是很好吃的。我妹妹也特别爱吃！
我的隔夜饭是隔水蒸了下，放边上备用。然后将西红柿切丁，葱切断，把鸡蛋打好。
先把鸡蛋用热油烧好(可以多放点油，油多烧的鸡蛋好吃。)在转盘备用。 把西红柿放进去(我直接用烧鸡蛋剩下的油)稍微翻炒，中火慢煮(这里还不要加水)
等到感觉不能出什么汁的时候加水(别等锅烧干了才加水哈！)不知道加多少就先加一小碗，(水的多了要根据自己要多少番茄汁来决定，1个西红柿就最多一碗半的水，饭碗哦！～) 加水煮成汁，放盐，加适量酱油(半小瓶盖就行了)，加适量醋(半小瓶盖，也可以多点，加了之后味道很棒！)再加入味精(也可以不加)。
在加入鸡蛋，煮一下。
关火，再把米饭分2-3次倒入，搅拌。
在转盘，我在上面放了妈妈做的酒酿辣椒(不辣的)，在放上葱。就可以吃啦！😊
做法很简单，主要要放醋，整道菜就变得更好吃了。