
【金蜗牛的迷你披萨饼皮方子】高筋面粉280克,黄油15克,白砂糖8克,盐5克,奶粉6-8克,牛奶90ml,温水90ml,安琪耐高糖酵母3克。(可以做八块迷你披萨饼皮)烤箱200度预热,190°-200°烤15分钟。可以做各种口味披萨……
| 高筋面粉 | 280克 |
| 总统黄油 | 15克 |
| 白砂糖 | 8克 |
| 盐 | 5克 |
| 奶粉 | 6-8克 |
| 牛奶 | 90ml |
| 温水 | 90ml |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 披萨配料: | |
| 安佳马苏里拉芝士 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 培根 | 适量 |
| 牛肉粒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |

用面包机发酵披萨面团45分钟,取出揉成光滑的面团;

面团方子的量可以分8等份小面团,揉圆,按扁;

用擀面杖擀成圆形披萨饼皮;

用叉子戳眼;

少许番茄酱滴在饼皮上;

用羊毛刷子刷匀;撒少许盐和黑胡椒粉;

备好披萨饼的配料;

培根切小块,牛肉切成粒;

底部加些料后要撒些马苏里拉芝士碎;

之后再加些配料,最后再次撒一层马苏里拉芝士碎,料足;

放入200°预热好的烤箱,190°-200°烘烤15分—20分钟;

烘烤时马苏里拉芝士碎会融化的;

烘烤结束,取出烤盘把披萨饼放烤架上稍微凉会,趁热吃,会有拉丝哦!

迷你披萨比八寸的大披萨更好吃👍