糊塌子

糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦丝。

2. 第2步.

   放盐，鸡精，让它出水，放入一个鸡蛋搅拌均匀。根据水量和西葫芦多少筛入面粉，搅拌成面糊。如果觉得粘稠，加入适量水。

3. 第3步.

   热锅凉油，油均匀转一下。舀取面糊，摊平，转小火。待变色后，尝试晃动。可轻松晃动后，小心翻面。

4. 第4步.

   继续加热。两边都结痂时，取出。大功告成。