家乡亲戚带来小鱼干，淡水小鱼，满满的都是籽，配上家乡豆皮儿，再加白菜一起慢炖，浓浓的汤汁，鲜香的滋味，配任何主食都是下饭菜。
很简单的做法，白菜切丝或片只要你喜欢，葱花爆锅，加白菜炒至微软，加豆皮丝，鱼干，炖熟即可。这道菜只用了盐，因为家乡豆皮制作时有加入五香。
