炒茄条

炒茄条的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条拿盐腌上

2. 第2步.

   辣椒斜切成片，蒜切片或者末

3. 第3步.

   炒一个菜的时间茄子也腌好了。冲水把盐洗掉，腌过的茄子炒时不变色而且省油健康。

4. 第4步.

   锅内放少量油，喜欢吃肉可以放一点肉丁，下入茄子翻炒，然后放蒜末，辣椒，适量酱油。盐之前放的多可以不放盐了，以免太咸。炒至茄子软嫩就可以出锅啦