火热的冰激凌淡奶油

火热的冰激凌淡奶油的做法步骤

1. 第1步.

   所需的材料

2. 第2步.

   奶油倒入锅中加热至80度（PS:没有温度计的宝宝观察锅边的奶油开始冒小泡就可以了）

3. 第3步.

   待奶油的温度将至50度左右加入巧克力（PS:温度高，巧克力容易油水分离）

4. 第4步.

   翻拌巧克力融化后，加入吉利丁片（PS:奶油的温度40左右）

5. 第5步.

   待吉利丁融化后，把奶油过筛，筛掉没有融化的渣渣

6. 第6步.

   用保鲜膜贴面冷藏过夜

7. 第7步.

   用的时候加入同样量的淡奶油打发就可以了