如果有人问我，新西兰最有代表性的食物是什么，我一定毫不犹豫告诉你，是派…而且是咸的…嗯。这个菜谱是为vegetarian设计的，也就是能吃蛋奶的素食者，肉食者可以混合培根或者火腿，也会很好吃的哟~
菜谱搬自Facebook Tasty公众号
红薯用刀戳一下，放微波炉高火1分钟，这样切片就简单多啦~
去头尾，刮皮
切片
先将红薯片放到碗中，放入适量橄榄油、盐、黑胡椒，抓匀，然后取烤碗，沿碗壁铺好，放入烤箱中，190度烤20~25分钟
打蛋液： 碗中依次放入4个鸡蛋、盐、黑胡椒，打匀
再在蛋液中依次放入250ml牛奶、蒜蓉、番茄干，搅匀
取出烤好的派皮，铺上一层菠菜碎
倒入蛋液
铺上一层山羊奶酪，放入烤箱，190度烤30分钟
吃的时候按个人喜好，可以撒点青葱~
1、这个菜谱可以根据自家烤碗大小灵活调整红薯大小，鸡蛋用量
2、牛奶的量原则上跟鸡蛋量相等，过多不容易凝固，喜欢蛋味明显的，也可以增加鸡蛋数量
3、新西兰的菠菜是单片小圆叶，英文名是Spinach，国内可直接用菠菜代替
4、山羊奶酪味道比较浓郁，是可以每日佐餐的鲜奶酪类，不是每个人都能接受，可以用切达或者帕玛森，搭配马苏里拉代替