草莓慕斯

草莓慕斯的做法
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草莓慕斯的食材和调料

酸奶180克
草莓适量
饼干80克
安佳淡奶油150克
黄油150克
70克
吉利丁片20克
樱桃适量
蓝莓适量

草莓慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    消化饼干用容器装好,擀面杖捣碎备用。

  2. 第2步.

    黄油微波炉加热溶化后倒入捣碎的饼干中,搅合均匀倒入6存模具中压实。草莓切半放在模具摆好。放入冷藏室5-10分钟。

  3. 第3步.

    吉利丁片泡水软化后,倒掉水,镉水加热成液体状。

  4. 第4步.

    奶油打发至有明显纹路,加入融化的吉利丁片、酸奶。

  5. 第5步.

    打发好的奶油等材料一起倒入模具中,冷藏室冷藏4个小时以上即可食用啦。

小贴士

糖粉在打发打发淡奶油的时候分三次加入。安佳的比较好打发,第一次用雀巢的打了半天都不得。

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