
| 甘鮭切り身 4切れ 大根 約10㎝ 砂糖 小さじ2 ☆薄口醤油 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆料理酒 大さじ2 |

大根は皮を剥いて1~1.5㎝の厚さの輪切りに。表面に薄く十字の切り込みを入れます。

耐熱容器に入れて蓋やラップをしてレンジ600wで約5分。

フライパンに油をひいて、鮭を皮を下にして弱中火で4分。

裏返し、更に4分。

一度鮭を出し、フライパンに残った油を拭き取って、☆を入れてフツフツするまで煮立てま

大根と鮭を入れてタレとサッと絡めます。

裏返して、反対側にもサッと絡めたら出来上がりです。
大根に切れ目を入れておくこととレンジで柔らかくすることで、味を染み込みやすくしています。