原味冰淇淋

原味冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   10个蛋黄和蛋白分离，只要蛋黄。白糖打成糖粉，120g 。用打蛋器搅打均匀。（都是家里的土鸡蛋，颜色很漂亮）

2. 第2步.

   隔水加热，用文火烧水，慢慢加热。不停搅打蛋黄糊，以免结块。一直搅打到蛋黄完全熟透，拿出来晾一下。滴入几滴白朗姆酒，20克淡奶油搅拌均匀（加淡奶油是为了使蛋黄糊冷却以后不会黏成一团）。放一边晾凉。

3. 第3步.

   500g淡奶油，滴入几滴白朗姆酒，打到纹路不会消失的状态。

4. 第4步.

   加入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒入小碗里，盖上保鲜膜。冰冻5个小时

6. 第6步.

   开吃啦！完胜哈根达斯！没有腥味！没有任何冰渣！奶香浓郁