彩椒颜色漂亮、富含维生素、口感脆甜配合玉米粒香肠丁，营养丰富，色泽鲜艳。配米饭可以多吃一碗哦。
三种彩椒切丁、火腿肠切丁、玉米粒过开水（炒的时候熟得更快）。
热锅凉油，小火爆香姜丝、蒜粒，下入步骤一的所有材料稍加翻炒，加入适量孜然粉，少量十三香，翻炒片刻，再加入黑胡椒粉与适量盐。翻炒一会儿、根据个人口味还可以适量加一些生抽（图中的没有加生抽哦）加入少量鸡精，翻炒装盘开始享用吧。注意火不要太大，容易把彩椒炒塌，颜色会不好看。
