
女儿最近几天老是说自己想吃饼干,外面的卖的都太甜,而且很容易上火,翻看下厨房无意间看到电饭煲也能做小饼干,决定来试试!糖放得比较少,适合小孩子,喜欢甜的朋友可以适当得再加点糖

天气热,自然软化,软化后搅拌一下

蛋黄用勺子压碎

过筛,倒入已经搅拌好的黄油中

再把100g的玉米淀粉和100g过筛过的面粉、糖粉倒入黄油的盆中搅拌,和均匀

和好如图放冰箱冷藏半小时,取出

取适量搓成小球

大拇指按压成型

电饭锅预热十几分钟,生胚整齐放入电饭锅,盖上盖着加热15分钟左右(用蛋糕功能)

打开盖子看下饼干是不是硬了,硬了就可以翻面了,我用的是小勺子,基本上不会碎;(如果不够硬,再加热一会)翻面后继续加热10几分钟

做好用勺子取出散热

来个近照~~

晾凉装密封罐里