香甜吐司

香甜吐司的做法
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香甜吐司的做法说明

只需要发一次,奶香味十足,黄油比玉米油要香

香甜吐司的食材和调料

新良高筋面粉460g
80g
酵母5g
牛奶180g
鸡蛋100g
玉米油/黄油60/45
2-3g

香甜吐司的做法步骤

  1. 第1步.香甜吐司的做法步骤 第1步

    所有材料放入面包机和面30分钟出手膜,盐和酵母分开

  2. 第2步.香甜吐司的做法步骤 第2步

    称重,可做两个吐司,分成六份

  3. 第3步.香甜吐司的做法步骤 第3步

    摆放整齐,发酵3小时左右至九分满,入烤箱,无需预热,直接烤

  4. 第4步.香甜吐司的做法步骤 第4步

    ACA面包机160度40分钟,颜色浅 170度40分钟,颜色略深 180度40分钟个人感觉刚刚好

  5. 第5步.香甜吐司的做法步骤 第5步

    160度35分钟,看着像不熟,但内部组织细腻

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