
黑糖粉绵密,撒在热卡布上会延绵成一层糖膜,轻轻抿一口,舔一口嘴唇上的糖,太好喝!
在四川最爱的一家咖啡店,喝到过最好喝的黑糖卡布。
“快,别拍啦,先喝一口。”

我买的是太古的冲绳风味黑糖粉,风味正好,只在咖啡表撒一层不会很甜,颗粒很细腻,用粉筛可以很均匀的撒。

压粉

萃取

打奶注入

奶最好要高出杯子一些(做了几次最合适的高度)

撒糖

然后撒2圈糖粉,外圈一定要沿着杯壁口撒满。微等略融化,喝!

结了薄薄一层\( ̄︶ ̄*\)
咖啡表面一定要完全撒匀糖粉,结起一层糖膜才是最棒,不怕甜的话厚厚一层最好了!
既然是卡布 奶泡厚一些也无可厚非