香葱肉松吐司

香葱肉松吐司的做法
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香葱肉松吐司的做法说明

大哥就喜欢吃咸味的面包🍞,每次恨不得让我卷根大葱进去!这个肉松吐司可以让他开心的解馋了

香葱肉松吐司的食材和调料

波兰种:
高筋面粉50克
牛奶50克
酵母1克
面团
高筋粉230克
牛奶100克
鸡蛋(留少许刷表面)1个
2克
40克
黄油20克
酵母3克
肉松适量
适量
甜沙拉酱适量

香葱肉松吐司的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松吐司的做法步骤 第1步

    面团参考椰蓉面包的做法

  2. 第2步.香葱肉松吐司的做法步骤 第2步

    分10份或者三份都可以,一整份也可以

  3. 第3步.香葱肉松吐司的做法步骤 第3步

    擀成长方形或者大片,不追求特别完美。整形过多面会起劲

  4. 第4步.香葱肉松吐司的做法步骤 第4步

    涂抹沙拉酱(推荐丘比甜沙拉),不要涂太多容易挤出去,转圈周围不要放

  5. 第5步.香葱肉松吐司的做法步骤 第5步

    洒葱花肉松(晚上的灯光太诡异了,拍出来虚了😭)

  6. 第6步.香葱肉松吐司的做法步骤 第6步

    卷成一个长卷,中间切开。留一头不断开

  7. 第7步.香葱肉松吐司的做法步骤 第7步

    一个向左,一个向右。开始拧麻花

  8. 第8步.香葱肉松吐司的做法步骤 第8步

    两股合一起继续绕,两头向下收口,捏紧

  9. 第9步.香葱肉松吐司的做法步骤 第9步

    分10份就像椰蓉吐司排列,建议分3-4份会更好。肉松,葱花放太多会漏出。九分满刷蛋液

  10. 第10步.香葱肉松吐司的做法步骤 第10步

    175度预热,烤30分钟左右。出炉脱模,侧放

小贴士

面团分几份看自己喜好,没有强制要求

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