这是一道家常菜。咸酸口味。
葱,西红柿🍅洗净,葱切马蹄形,西红柿切橘瓣形,鸡蛋打散加一点点盐。
锅起火,油温四成时,下鸡蛋小火翻炒,出锅备用。锅洗净,倒入油,下西红柿中火炒,调味,加少许盐,翻炒,再加入鸡蛋,翻炒。出锅,撒葱花。