酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）

酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化至用手指能按出小坑的程度。

2. 第2步.

   加入糖粉，细砂糖，盐稍微搅拌混合。

3. 第3步.

   开打蛋器打发黄油

4. 第4步.

   打发到黄油体积变大，颜色变浅即可。

5. 第5步.

   分两次加入全蛋液继续搅打均匀。

6. 第6步.

   过筛加入低筋粉，玉米淀粉。

7. 第7步.

   稍微翻拌，再加入杏仁粉。

8. 第8步.

   继续翻拌至无干粉状。

9. 第9步.

   裱花袋剪个口，装入裱花嘴。

10. 第10步.

    准备一个宽口杯，将装好裱花嘴的裱花袋撑开套在杯中。

11. 第11步.

    把做好的面糊装入裱花袋。

12. 第12步.

    用刮刀将面糊赶至裱花嘴处。

13. 第13步.

    裱花袋尾部收紧。

14. 第14步.

    在烤盘上挤出你喜欢的花型。

15. 第15步.

    烤箱150度，上下火烤20分钟左右。

16. 第16步.

    烤完迅速将曲奇放在晾网上凉至室温后，密封保存。