特别清甜的玉米排骨汤,用砂锅小火慢炖,肉炖得非常烂,还不肥腻,加了山药是养胃的,健康又美味~
排骨洗净,焯水。葱切段,姜切片。
捞出焯好的排骨放入砂锅,加葱段、姜片、料酒一点点、花椒一点点,大火烧开,转小火慢炖两个半小时。
挑出葱段,加入山药和玉米(玉米切成大段儿,山药去皮滚刀切),大火烧开,转小火再炖40分钟。
加入适量盐,等盐完全化开,关火。