红枣和糯米粉的缠绕,看了就让人止不住的心太软~~
红枣浸泡两小时
一个个去核。这是一个考验耐心的过程~枣子切半还不能分离,枣核取出又不能浪费上面的枣肉~
将糯米粉揉成长条,塞入枣内
这样就塞好了
水烧开上笼蒸,就像这样排列整齐~它们要若即若离,不能挨得太紧。裹着糯米粉的那面尽量朝上
蒸十分钟,取出微凉。已经很好吃了,甜甜的红枣糯糯的糯米粉。如果冷藏以后吃,那就更美了!
去核时要有耐心别把皮弄坏,上笼蒸时要一粒粒分开,免得盯在一起。