蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

这是闺女最喜欢的早餐之一,简单快手。

蛋炒饭的食材和调料

米饭适量
鸡蛋1只
胡萝卜适量
黄瓜适量
适量
火腿适量
精 耗油 香油适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒饭的做法步骤 第1步

    先把胡萝卜 黄瓜 洋葱 火腿切丁备用

  2. 第2步.蛋炒饭的做法步骤 第2步

    热锅放花生油,油稍微宽一点。

  3. 第3步.蛋炒饭的做法步骤 第3步

    油烧热放入打散的鸡蛋

  4. 第4步.蛋炒饭的做法步骤 第4步

    把鸡蛋炒熟铲碎,盛出备用

  5. 第5步.蛋炒饭的做法步骤 第5步

    不用再放油,放入胡萝卜翻炒,因为胡萝卜比较硬所以先放它翻炒一会。

  6. 第6步.蛋炒饭的做法步骤 第6步

    然后放入火腿继续翻炒一小会

  7. 第7步.蛋炒饭的做法步骤 第7步

    再加入米饭,把米饭翻炒散

  8. 第8步.蛋炒饭的做法步骤 第8步

    米饭炒散后放入炒熟的鸡蛋和洋葱,继续翻炒一小会

  9. 第9步.蛋炒饭的做法步骤 第9步

    然后再放一点盐,根据自己的口味适量添加

  10. 第10步.蛋炒饭的做法步骤 第10步

    再放一小勺蚝油,继续翻炒

  11. 第11步.蛋炒饭的做法步骤 第11步

    饭炒的差不多了最后放入黄瓜

  12. 第12步.蛋炒饭的做法步骤 第12步

    蛋炒饭OK了出锅之前放一点鸡精,我放的是蔬之鲜

  13. 第13步.蛋炒饭的做法步骤 第13步

    再淋上一点香油

  14. 第14步.蛋炒饭的做法步骤 第14步

    出锅,开吃!

小贴士

全程小火翻炒,我用的是不粘锅,要是粘锅的话就少放一点水翻炒。图片看到的小勺子是调料罐里自带的那种小勺子。

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