无铝油条的做法

无铝油条的做法的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放盆里，打入一个鸡蛋，拌匀，放酵母，糖，盐拌匀

2. 第2步.

   加入牛奶，活成稍软的面团

3. 第3步.

   盖上盖子放温暖处发酵两倍大

4. 第4步.

   发好的面团，稍揉一下，搓成长条，稍微按扁，表面抹一层油，防风干表皮，也仿黏在案板上，切成宽约2.3厘米的块，两个一摞，用筷子中间压一下

5. 第5步.

   捏住两头抻拉成条

6. 第6步.

   锅烧热油，油温不要高，可以先放一小块面试试，刚刚冒泡泡就行，把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀

7. 第7步.

   小火炸，小火， 小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄

8. 第8步.

   炸好的油条，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，能吃出牛奶的香味