炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈的做法步骤

1. 第1步.

   冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下，撕去外皮。

2. 第2步.

   用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

3. 第3步.

   此时可以把鸡蛋打散、淀粉、面包糠放入盘中备用。

4. 第4步.

   将鱿鱼依次在：1 淀粉 2 蛋液 3 面包糠里滚一下，放到一个无水的干净盘子中备用。

5. 第5步.

   等油温七八成热时，将鱿鱼圈下锅炸至金黄色即可出锅，沥干油入盘。