薄荷牛肉卷

薄荷牛肉卷的做法说明

牛肉切薄片，用橄榄油揉透一个小时，锅里加水放葱姜烧开后放一点料酒，然后把牛肉整片摊开下锅，烧开后翻滚几下就可以了。
红青椒爆香后放在卷好的牛肉上。

酱汁：蚝油、生抽、黑胡椒煮开后，加入糖、醋，熬一下出锅。