茄汁烧鲫鱼

茄汁烧鲫鱼的做法

8人浏览0人收藏朵朵家美食

茄汁烧鲫鱼的做法说明

女儿朵朵喜欢吃鱼，所以要想各种花样的做法，不能吃辛辣的味道，用西红柿调成汁来搭配鱼保留鱼的鲜味，也增添也酸甜味，很适合宝宝的口味，不过吃的时候要小心刺哦～

茄汁烧鲫鱼的食材和调料

鲫鱼	一只（一斤左右）
西红柿	一个（大个的）
料酒	适量
大蒜	4瓣
盐	适量
糖	一勺
生粉	10克
姜	一块
生抽	少许

茄汁烧鲫鱼的做法步骤

第1步.
鱼洗干净后用生粉、料酒、盐腌制一会，然后放油煎至金黄

第2步.
加入蒜、姜，少许生抽，少许水焖几分钟

第3步.
炒西红柿汁，加入适量盐和糖，煮烂后倒入鲫鱼锅里，盖上锅盖煮5到8分钟。

第4步.
出锅了，先倒鱼入碗内，再把汁浇在上面，适当装饰即可。

第5步.
拍照纪念下

相关菜谱