摊鸡蛋皮, 晾凉后圈起来切丝。
鸡腿肉用刀背拍打一下 加入照烧汁腌制一小时以上
热锅少油,鸡皮那边朝下,煎3分钟, 翻过来亦是如此。把腌制时候剩下的汁, 加入老抽,日本酱油,照烧汁,糖, 小火收汁后,盛出切寸条。
米饭上放入鸡蛋丝,再把切好的肉放入, 撒一点芝麻, 陪上一点日式腌萝卜再好不过。
照烧汁不想买的话用蜂蜜 糖 老抽 可以自己做。