小时候吃过妈妈炸的茄盒,如今从妈妈手里学过的这道菜。经过自己的改良,由茄子变成藕片 觉得味道还不错! 和大家分享一下这道菜的味道!
猪肉肥瘦相间,自己剁或者在外面缴肉机里缴都可以。
放入调料,葱剁成末 别切成葱花!
将肉馅夹在藕片中间
挂面糊,除面粉外加一些淀粉口感会更脆
小火 炸制金黄色
控油以后 装盘
拌馅的时候可以烧一点热油倒在姜末和葱末上,会更香😊