将土豆蒸熟去皮，不粘锅倒入油烧热，下土豆煎成两面金黄色，撒孜然和盐，出锅前放入小香葱，色香味俱全，美美的享用吧！
蒸土豆时以能插入筷子为宜，煎时不要勤翻，轻轻晃动锅底小土豆不粘锅底以后再煎另一面。在两面都煎好后用铲子轻拍小土豆，以小土豆裂小口为宜，这样更入味
