好吃不贵，经济实惠。女人吃，美容养颜不长肉。男人吃解馋长力气。
肉切一厘米至一点五厘米见方五至十厘米长。不要切得太薄否则不好吃。喜欢咬着吃的横着肉纹切。喜欢用手撕着吃的顺着肉纹切。重点在这儿，猪肉的话，一定要用水泡一两个小时紧出血水。否则肉吃起来有猪臭味儿。
海鲜酱油加洋葱姜泡出香味儿把肉拌到里面。加适量的料酒。咖喱粉，孜然，粗辣椒。白糖。精盐味素。腌制一个小时。然后用微波炉或者烤箱放到架子上烤。时间吗因各人的炉子而异。我用微波炉烤了21分钟。中间停两次。不要想一次考成。那样会外焦里嫩，焦了苦，嫩了腻人，这个肉的特点，就是全干，有嚼头儿，不腻人。一定要中间停顿一次到两次。然后复烤。
完成。准备啤酒吧