突然想吃薯条了,就决定试一试
先把土豆切成条,这个就不上图了,都知道。然后淡盐水泡10分钟,泡完之后再沸水煮3~4分钟
捞出沥干,放在冰箱里冷冻。冻硬之后再拿出来炸。
油烧热至8分,放入土豆条,不需要解冻直接炸
待薯条炸至金黄色即可捞出,撒盐。
1.冷冻之后,可以再用盐水+牛奶泡10分钟,晾干后再炸,味道更佳。2.炸出来之后薯条会变软,没关系,可以再炸一遍。