纯手工奶香燕麦馒头

纯手工奶香燕麦馒头的做法
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纯手工奶香燕麦馒头的做法说明

白胖胖的大馒头是我的最爱,早餐喜欢搭配糖心蛋、馒头,再来一杯纯牛奶,感觉整个世界都美好了。
最近减肥,为了增加饱腹感避免吃零食喜欢上了燕麦。早餐中鸡蛋和牛奶都是日常必不可少的营养来源,这款带有奶香味儿低脂低热量的燕麦馒头绝对的元气满满。

纯手工奶香燕麦馒头的食材和调料

鸡蛋1只
酵母适量
牛奶适量
燕麦适量
面粉适量
橄榄油适量
适量

纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第1步

    准备食材,酵母粉用温水兑开备用

  2. 第2步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第2步

    将兑好的酵母加到面粉中用筷子搅拌成絮,然后加入燕麦和牛奶用手揉和

  3. 第3步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第3步

    待燕麦面粉充分揉和后加入打散的鸡蛋和滴入橄榄油,一手拿着碗边旋转一手顺着旋转方向上下柔和面团

  4. 第4步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第4步

    以上所以布置完成后将面团放入预热好的烤箱中发酵四十五分钟

  5. 第5步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第5步

    待面团发酵成2倍大后出现很多孔隙,此时再次揉和

  6. 第6步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第6步

    揉和后切成适宜大小放入蒸锅,静置十分钟后开火蒸

  7. 第7步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第7步

    水沸腾后蒸十五分钟关火焖五分钟,此时已经闻到飘散着的奶香味了

  8. 第8步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第8步

    又白又胖又软的大馒头出锅啦,满满奶香味

  9. 第9步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第9步

    最后剩一点点面团做了个萌萌哒心型

  10. 第10步.纯手工奶香燕麦馒头的做法步骤 第10步

    来个特写,哈哈

小贴士

1、家里没电子秤,都是根据自己喜好调整食材的量,喜欢的多放点都OK的啦
2、蒸的时候一定要冷水入锅,静置十分钟开火,不然发酵不充分热气破坏酵母使得馒头不蓬松
3、喜欢甜味的可以适当加糖提味,我喜欢原味就没加糖

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