凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   一开始用冰格冰好冰块等下备用，首先把鸡爪对半切开，水滚了把鸡爪下锅，煮鸡爪的时候放几片姜片跟料酒还有醋。大火煮10左右就捞起，拿出冰水把鸡爪放入洗掉鸡爪的油，最好就冰半个钟。鸡爪口感会好点脆一点。

2. 第2步.

   然后斩碎蒜蓉放下碗，起窝烧红少少生油倒进蒜蓉碗里，放适量的醋适量的酱油适量的鸡精还有芝麻油适量白糖。

3. 第3步.

   捞起鸡爪放下酱料碗捞几捞。把香菜还有小辣椒倒入搅拌。然后可以开始吃了。根据自己口味放酱料就可以了。