家有考生,天天不知道该吃啥,今天买的野生鲫鱼,补补脑,13一斤,一斤半,三个人吃够了。
洗干净,翅膀剪掉,控干
热锅冷油放半勺盐,下鱼,鱼翅立起来,翻身再煎
加热水没过鱼。
放葱炖。
15分钟左右汤白了,关小火三分钟。
出锅