土豆卤肉饭只用一种调料

土豆卤肉饭只用一种调料的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉花椒加水照6层熟，大块进去焯，冷水入锅，这样一是去腥二是除血还有就是好切块均匀

2. 第2步.

   加油清炸洋葱，油不用太多，葱要多，会不出货

3. 第3步.

   调小火，炸均匀

4. 第4步.

   可以这样用筷子搅拌，加速水分蒸发

5. 第5步.

   准备这些

6. 第6步.

   洋葱捞出备用

7. 第7步.

   洋葱锅炒，出香下肉

8. 第8步.

   煸炒会出油，不用太多油

9. 第9步.

   炒到微黄，出油，加入调料，只用一种，就是酱油，什么都可以牌子

10. 第10步.

    关小火闷烧，这样的方法上色入味

11. 第11步.

    小火上色

12. 第12步.

    可以加姜山楂，山楂可以多放，我家没了就少了。解腻帮助炖肉

13. 第13步.

    烧成这样就可以了，酱油都吃肉里了

14. 第14步.

    加滚水炖吧~加了水肉色也不会变浅的

15. 第15步.

    鸡蛋煮熟冷水剥开放进去一块炖，肉炖一个小时。软烂为止，嫌麻烦高压锅压也可以，小火炖啊

16. 第16步.

    最后加入土豆和洋葱

17. 第17步.

    汁水很浓，泡饭最好，加盐出锅~

18. 第18步.

    很好吃~！

19. 第19步.

    配上黑椒烤肉，烤豆腐停不下啦啊！