胡萝卜肉酱面

胡萝卜肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   先把胡萝卜去皮榨汁

2. 第2步.

   盆里放面粉，鸡蛋，胡萝卜汁，少许盐搅拌均匀，根据面粉多少适量添加水，加鸡蛋和盐活出来的面更加筋道有口感！

3. 第3步.

   把面揉光滑，加保鲜膜或湿布放在一旁醒面，让面团更加软和筋道！！！

4. 第4步.

   猪肉，洋葱，香菇辣椒切丁，再加上之前榨汁剩余的胡萝卜渣！

5. 第5步.

   加入色拉油先把肉下油锅炒熟！

6. 第6步.

   放入黄豆酱和香葱酱炸酱

7. 第7步.

   我用的就是这种香葱酱，也是下厨房上买的，没有的可以不用，只用黄豆酱，不过这种红葱酱真的很好吃，很有味，拌面条，炖肉都可以用，就是简单的酸汤面放一点也很好吃！

8. 第8步.

   把剩余的蔬菜放进去煸炒，蔬菜可以随意搭配，想吃什么都可以放，比如冬天没有青豆的话可以放豌豆玉米粒之类的！

9. 第9步.

   加入少许水熬成酱汁

10. 第10步.

    我是用压面机压的面条，胡萝卜的没有拍图，盗用前一天的火龙果面条图，也可以自己手擀，宽细厚薄自己掌握！

11. 第11步.

    添锅煮面，不想吃太黏的可以过水，我家是冬天夏天面条都过水

12. 第12步.

    黄花切丝，拌上肉酱，开动，夏天吃既开胃又美味！

13. 第13步.

    第一次我用的是生毛豆，因为有豆荚特别难剥，第二次煮熟再剥容易多了！

14. 第14步.

    再传一张孩子吃面条的，这样的面条看孩子吃的多香！