照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个鸡腿，自然化冻。

2. 第2步.

   转着把鸡腿骨剃下，注意保持整个鸡腿的外皮。

3. 第3步.

   用刀背把鸡腿拍松。

4. 第4步.

   用牙签在鸡腿上扎些洞洞。

5. 第5步.

   准备好一个密封袋，里面加清水、料酒、生抽、红糖、黑胡椒粉、盐少许、姜末。

6. 第6步.

   把鸡腿放进去，放了空气之后密封好。

7. 第7步.

   放冰箱冷藏至少一小时。

8. 第8步.

   调照烧汁，清水、蜂蜜、生抽、老抽、冰糖三个、黑胡椒粉。

9. 第9步.

   大火烧开照烧汁，小火熬到剩下一半。

10. 第10步.

    熬照烧汁的同时，把腌制好的鸡腿码在烤盘上，鸡皮面朝下。

11. 第11步.

    进烤箱、上面180度烤5分钟。

12. 第12步.

    再把鸡皮面朝上，继续烤5分钟。

13. 第13步.

    熬制好的照烧汁浇到鸡腿上，送至烤箱180度烤15分钟。

14. 第14步.

    出烤箱之后切块盛盘子，配上米饭、胡萝卜、秋葵。一顿香喷喷的照烧鸡腿饭就OK啦！