
#Yonita的周末午餐#
海边长大的孩子
喜欢海鲜蒸出来的鲜美滋味
这道菜完全没什么难度
就是抓住几个细节
轻轻松松让好吃程度再提升一个level

解冻虾夷扇贝,泡软米线(三分钟即可)

解冻的过程就可以先把配料准备好

清洗扇贝 这款扇贝算很干净 已经处理好肉 只要清晰掉一些泥土即可

怕腥的话可以用料酒去下味

清洗干净壳后可以装盘

爆炒蒜蓉

加入酱油 糖 搅拌

加入配料 装盘

入锅蒸5分钟

爆炒辣椒和油

加入葱花 淋上热油 滋滋滋~完成

摆拍 😁
1.扇贝是虾夷扇贝,比普通的肉厚 鲜甜
2.蒜蓉要先爆香
3.蒸后要再热油淋上去 味道更香