🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇

🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法
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🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法说明

樱桃季,换个方式吃樱桃,樱桃克拉夫缇:外表酥脆,有焦糖和黄油的香甜;内在柔软,有布丁和蛋糕的奶香;烤熟的樱桃软糯可口,别有一番风味。最关键的是简单、简单、灰常简单哦~~你要不要试试?

🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的食材和调料

樱桃300克
黄油10克
白砂A10克
白砂B30克
1克
鸡蛋2个
低粉50克
淡奶油(若没有可用20克融化黄油加90克牛奶替换)90克
装饰少许
直径18cm的派盘1个

🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤

  1. 第1步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第1步

    樱桃洗净沥干水,沥干水烤出来才不会水水的。

  2. 第2步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第2步

    用手心握住樱桃,再用筷子从樱桃底部戳入。

  3. 第3步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第3步

    将樱桃核顶出。这个过程需要一点耐心,保持樱桃的完整,成品会更好看哈😄

  4. 第4步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第4步

    再次将樱桃沥干水,也可以用厨房纸巾吸干水分。

  5. 第5步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第5步

    烤盘底部和周边均匀抹上一层黄油。

  6. 第6步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第6步

    均匀撒上一层白砂糖,周边也要哈。

  7. 第7步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第7步

    放入剔去核的樱桃果肉,均匀铺满烤盘。

  8. 第8步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第8步

    鸡蛋加入细砂糖,均匀打散。

  9. 第9步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第9步

    筛入面粉,搅拌均匀。

  10. 第10步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第10步

    搅匀后可以选择过筛一次,也可不过。过筛口感更细腻。

  11. 第11步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第11步

    加入淡奶油。如果没有淡奶油,可以分别加入融化的黄油和牛奶。

  12. 第12步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第12步

    搅拌均匀。

  13. 第13步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第13步

    倒入烤盘中。

  14. 第14步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第14步

    九成满即可。我倒得太满啦,一会儿就出洋相啦😂

  15. 第15步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第15步

    烤箱上下火180度提前预热好。樱桃面糊放在中层,上火175度,下火150度,烤45分钟左右。

  16. 第16步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第16步

    因为太满,烤着烤着成这样了,豪放派😄 注意观察,表面金黄,没有水分就可以出炉啦。

  17. 第17步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第17步

    出炉咯,哇满屋飘香😍

  18. 第18步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第18步

    筛上一层糖粉就可以开动了。

  19. 第19步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第19步

    别动,手机先吃😂😂

  20. 第20步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第20步

    哇哦😍

  21. 第21步.🍒法式甜点:樱桃克拉夫缇的做法步骤 第21步

    美味,秒光😄

小贴士

很简单的一款夏日小甜点
漂亮好吃~老少皆宜~
喜欢记得拍照上传分享哦😘😘

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