凉伴西瓜蛋皮

凉伴西瓜蛋皮的食材和调料

盐，橄榄油，蒜子，生姜，干红椒，生抽，醋，鸡精。	适量
鸡蛋2只，西瓜皮若干

第1步.
先把蒜，姜切碎，烧一点油把蒜，姜，干红椒偏香后用小碗装上加入醋，生抽，鸡精搅伴均匀备用，然后西瓜皮切薄片，用盐腌制10分钟后用清水洗一下，然后把西瓜皮水挤压出来备用。然后把鸡蛋打碎煎薄饼切丝加入西瓜皮调料拌均即可装盘。