自己也做过同样的菜，但味道就是不如老婆的，后来经老婆指点，慢慢整理出来了分享给大家。
豆腐切成小方块，厚度要稍微薄点，在油锅中两面煎成金黄色，捞出备用，温度不要太高，不然会焦。
在煎过豆腐的油锅中倒少许油，放入老干妈豆鼓爆香，然后放入猪肉、姜末、大蒜，然后放入西红柿、青红辣椒和水泡木耳，调中火均匀翻炒，加入盐、味精，加少许水。
炒至8分熟的时候放入水淀粉，炒匀装盘，香葱点缀即可。
