陈皮蒸鱼

陈皮蒸鱼的做法
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陈皮蒸鱼的食材和调料

红古鱼2条
陈皮丝少许
适量
3片
辣椒半只

陈皮蒸鱼的做法步骤

  1. 第1步.陈皮蒸鱼的做法步骤 第1步

    切好葱丝/花,辣椒,姜丝,少许陈皮。 因为我的陈皮太干了,所以我用热水烫了5秒。

  2. 第2步.陈皮蒸鱼的做法步骤 第2步

    把鱼打花刀,记得刀不是垂直切下,是斜着切的,然后把准备好的料码上。

  3. 第3步.陈皮蒸鱼的做法步骤 第3步

    开水下锅蒸8~10分钟,蒸熟后倒出盘中的水。

  4. 第4步.陈皮蒸鱼的做法步骤 第4步

    淋上蒸鱼豉油,热油,完工。

小贴士

鲈鱼,立鱼,金古等海鱼均适用这个方法,不过金古鱼一般不加姜。

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