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虎皮蛋糕
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90后小伙子
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虎皮蛋糕的食材和调料
蛋黄
20个蛋黄加一个全蛋
糖
粉
150g
盐
3g
淀粉
50g
色拉油
30g
虎皮蛋糕的做法步骤
第1步.
蛋黄和全蛋,盐,糖粉 快速打发
第2步.
打发后的蛋黄加入淀粉拌匀
第3步.
搅匀后低速慢慢加入色拉油拌匀即可。
第4步.
以上材料拌匀后分550一盘
第5步.
温度250/150 五分钟即可 主要看颜色。
小贴士
蛋黄糖粉打至膨胀粘稠状为可
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