刚下飞机,我就开始怀念昆明的天气了。从上个月的烘焙展,到这几天的CES展,感觉自己在上海行走的每一步,都越来越艰难。在户外待着,更是在透支自己的生命力。 昆明虽然紫外线比较强,但所幸只要不在大太阳底下暴晒,就是凉爽的,也不会有黏糊糊的感觉。
牛奶加入炼奶,煮至60℃后离火。
加入抹茶粉,充分搅拌至吸收后,冷藏1小时。
倒入杯内,加入冰块即可。
我有尝试过不放炼奶不放糖,品尝抹茶最本真的味道。浓浓的茶香,包裹着淡淡的甜味。就像在树荫下,感受丝丝微风。