樱桃，一种富含多重营养元素的小小红果子。从一颗小苗苗开始，经过几年的呵护才能结出果实，每年的采摘季也不过短短一个月时间。有幸，嫁到烟台后，婆婆老家的亲戚有那么几棵美早树，恰逢孕期，美腻了我的小心情可以吃到比一元硬币还大的果实。吃货总是爱搞事情，花了一上午的时间，纯手工剥出了一小盆去核果肉，准备做个小甜酱，甜一甜自己和宝宝的胃。总之，味道棒极了！
将新鲜樱桃洗净去核。
把沥干水的樱桃肉放入平底锅中，大火煸炒（不要放水和油哦！）放入准备好的盐（我一直认为，盐可以让食材快速的出水）
待樱桃自身出的水莫过果肉后，调至中火熬，期间仍然要不断搅拌或翻炒，待汤汁变得粘稠了，再调至小火，继续搅拌，嫌果肉大的可以试着用铲子捣一捣，尽量把果肉捣碎一些。
关火，将熬好的果酱留在平底锅中摊平冷却，待完全冷却后就可以撞到玻璃瓶中存放了。
因为是纯天然无添加果酱，因此即使放入冰箱冷藏也要尽快食用哦！冰糖适量就好，千万不要放太多，这样直接食用不会觉得过于甜腻，配着面包吃味道也刚刚好！流口水了……