花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   加酵母粉发面

2. 第2步.

   在面上和盆接触的地方撒面粉，用面粉垫面团，有弹力以后，一分为二。

3. 第3步.

   拿起其中一块继续垫面，揉成光滑，在揉成长条，下边垫一层面，用擀面杖擀成矩形。

4. 第4步.

   横竖都擀，在中心加入半碗葱花，盐三小勺，油的量比葱少一点，用手心握住三样，晃动手腕，让葱花和盐到各处。有沙的感觉就是盐多。

5. 第5步.

   从离人远得一边卷，把最后的边压在最下边。

6. 第6步.

   切块。切一个化边上去，省的粘。

7. 第7步.

   切口两面沾面

8. 第8步.

   摆好

9. 第9步.

   用不粘布盖好，行一会

10. 第10步.

    行好 水开后，垫好蒸布，上锅蒸。