榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法
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榴莲千层蛋糕的做法说明

前段时间流行各种千层,一直认为是摊面皮,简单易行的事。今天一试,呵呵,小看了美食之中的门道了🙈🙈

榴莲千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋8个
奶油800克
黄油40克
低筋面粉200克
80克
细砂糖10克
淀粉60克
榴莲400克(纯肉重量)

榴莲千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好各种需要材料

  2. 第2步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第2步

    面皮调制过程没有留照片,以后补上。小火在平底锅中煎面皮,一定要小火!

  3. 第3步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第3步

    煎好的面皮,自己家的鸡蛋成色比较漂亮😊

  4. 第4步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第4步

    面皮尽量薄一些

  5. 第5步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第5步

    一片面皮码一层榴莲馅(打发淡奶油至硬性,掺进榴莲拌匀)

  6. 第6步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第6步

    抹平榴莲馅

  7. 第7步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第7步

    完全码好千层后入冰箱冷藏1个小时后就可以吃了(我实际冷藏了3个小时才切开)

  8. 第8步.榴莲千层蛋糕的做法步骤 第8步

    好漂亮!感谢下厨房各位达人的好方子!

小贴士

多多研究做得好的各家方子😊

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