枸杞炒包菜丝

枸杞炒包菜丝的做法说明

枸杞炒包菜丝，颜色好看，营养健康。写个菜谱备忘。
枸杞子是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
包菜 也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。