豆腐滑鱼

豆腐滑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗净食材，鲜香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。

2. 第2步.

   白菜，豆腐切好备用。

3. 第3步.

   鱼片，我一般都到快捷店买现成的。刀功好的话，也可以自己片，可以用蛋清，盐，淀粉，料酒腌制。

4. 第4步.

   姜蒜爆锅，下香菇翻炒。

5. 第5步.

   加入干辣椒翻炒。

6. 第6步.

   加入豆芽一起翻炒。

7. 第7步.

   锅里加水，烧开后放入白菜，豆腐同煮，（我一般喜欢加入开水），调入胡椒粉，盐，醋适量。

8. 第8步.

   再次开锅之后，把鱼片一片一片铺在汤上，几分钟之后就熟了！