烧卖

烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净后，加水，煮熟，水约超过米面一指节左右，煮的太软了不好拌开

2. 第2步.

   将肉，香菇，木耳，胡萝卜，葱洗好后切丁、切粒，备用

3. 第3步.

   和面

4. 第4步.

   擀成皮，第一次做，所以不是比较完整的圆形，下次努力

5. 第5步.

   将肉丝、香菇丁、木耳丁、葱丁、胡萝卜丁依次在锅中翻炒拌匀，加入适量的料酒、老抽、糖、盐调味，加入煮好的糯米饭，拌匀

6. 第6步.

   出锅后，等凉一点

7. 第7步.

   将馅包进皮中，收紧处用虎口卡

8. 第8步.

   包好后蒸几分钟熟了就可以啦